Día de las Palomitas de Maíz

Este jueves 19 de enero se celebró una fecha bastante particular en todo el mundo: el Día de las Palomitas de Maíz. Si esto llamó tu atención, a continuación, en las siguientes líneas, te contamos de qué se trata y cuales son las peculiaridades del alimento más famoso para ver películas

Día de las Palomitas de Maíz: ¿de qué se trata?

Según la página Día internacional de, se trata de una fecha para rendirle tributo a las palomitas de maíz, tal vez el mejor acompañante en cuestión de alimentos para disfrutar un largometraje, tanto en el cine como en la casa.

¿Cómo es el proceso de formación de una palomita de maíz?

El grano de maíz posee una corteza externa (pericarpio), la cual es muy gruesa e impermeable a la humedad. Por otra parte, contiene cierta cantidad de humedad en su núcleo almidonado (endospermo). Cuando se calienta el grano a unos 175° el agua que contiene se convierte en vapor, generando fuertes presiones internas.

El almidón que contiene su interior se infla y se derrama, enfriándose rápidamente, tomando la forma peculiar de palomita de maíz que lo caracteriza.

Algunos granos de maíz no explotan al ser expuestos a altas temperaturas, debido a que no contienen la suficiente humedad para crear el vapor necesario para reventar.

¿Qué sabores tiene las palomitas de maíz?

-Caramelo

-Mantequilla

-Barbacoa

-Queso

-Curry

-Chocolate

¿Cuáles son los beneficios de las palomitas de maíz?

• Contienen vitaminas del Complejo B y E.
• Posee más minerales y antioxidantes que algunas frutas.
• Combaten los radicales libres.
• Favorecen la digestión.
• Son aptas para personas diabéticas e intolerantes al gluten.
• Es mejor consumirlas al natural, sin mantequilla ni colorantes o sabores artificiales.